Cuisinier - Cuisinière Remplacement Congés été H/F - la Louhannaise

L'EHPAD LA LOUHANNAISE héberge 77 résidents au coeur de la ville de Louhans et recherche un(e) cuisinier(ière) pour un poste à pourvoir en CDD pour effectuer des remplacements de congés payés.Vous aurez pour mission :Prépare, confectionne et dresse les plats dans le respect des menus établisPrépare, confectionne et dresse les menus normaux, hachés et mixésPrépare les chariots du petit déjeuner et du goûterVeille à la bonne température des plats servis2. Règles d'hygiène et de sécuritéIl travaille dans le strict respect des normes préconisées HACCP3. GestionRéceptionne et range les commandesPasse les commandes aux fournisseurs référencés, sous le contrôle de sa direction4 Communication et bientraitance- respecter la confidentialité et le secret professionnel- Être à l'écoute des résidents- être à l'écoute et assurer communication, disponibilité et relation auprès des résidents et de leur famille- s'engager dans l'objectif global de l'établissement : le bien-être du résidentExpérience souhaitéeCOMPETENCES- Connaissances de la démarche HACCP- Être à l'écoute des résidents- Connaissance des techniques de stockage, de préparation et de conservation des aliments- Gérer les imprévus- Sens des responsabilités- Être organisé (e)- Être réactif (ive)- Résistance au stress- Aimer le travail en équipe- Sens des relations humaines.Type d'emploi : Temps plein, CDDTravail : un week-end sur deuxLieu du poste : En présentiel

Experience: 2 MoisCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgéesListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).