Cuisinier - Cuisinière - Restaurant Japonais H/F - UMAMI

Description du posteDans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre restaurant UMAMI.Vous participerez à la préparation et à l'élaboration de plats japonais traditionnels (sushis, makis, sashimis, plats chauds type ramen, tempura, etc.), dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Missions principales- Préparer et assembler les plats selon les standards du restaurant- Réaliser les préparations préliminaires (découpe, cuisson du riz, préparation des poissons, etc.)- Dresser les assiettes avec soin- Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits- Respecter les normes HACCP- Assurer l'entretien du poste de travail et du matérielProfil recherchéDébutant accepté Maîtrise des techniques de base (découpe, cuisson, hygiène)Rapidité, rigueur et sens de l'organisationCapacité à travailler en équipeSens du détail et goût pour le travail bien faitUne expérience en préparation de sushis est fortement appréciée.ConditionsRémunération : 1867,02 mensuel brutHoraires : service midi et/ou soir, travail week-end Avantages : repas

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficaceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle