Professeur d'Enseignement Professionnel en Boulangerie H/F - Cma Formation

Récemment rénové et doté de plateaux techniques performants, le CFA des Métiers de l'Artisanat de Joué-lès-Tours est en pleine croissance.Il forme actuellement près de 2000 alternants dans 25 métiers différents au travers 45 diplômes (du CAP au Bac +3).
Nous sommes à la recherche d'un professeur (H/F) en Boulangerie pour la rentrée 2026-2027.Au sein de l'unité de Métiers de bouche, différents métiers sont représentés : boucher, boulanger, charcutier traiteur, chocolatier confiseur, pâtissier et crémier fromager.Concernant le métier de boulanger, nous dispensons 3 diplômes :- Le CAP Boulanger- Le Brevet Professionnel Boulanger (niveau Bac)- Le Certificat de spécialisation Boulanger (niveau CAP)Les missions demandées - Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises- Préparer les séquences pédagogiques- Former nos alternants sur la pratique - Suivre et évaluer les apprenants, participer au développement de leurs ressources - Dispenser les enseignements en lien avec les bases techniques et évaluer les connaissances acquises.- Evaluer le travail de l'apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux- Assurer les échanges et la communication entre CMA Formation, l'entreprise et la famille- S'acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l'activité pédagogiqueProfil souhaité-Etre titulaire du BP Boulanger-Expérience professionnelle exigée-Fort intérêt pour la transmission des savoir-faire et la pédagogie- Connaissances sur l'environnement, enjeux et organisation des CFA

Experience: 3 An(s)Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnelListe des qualités professionnelles:Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).