Cuisinier H/F - EMEIS

Située à 45 km de Fontainebleau, la maison de retraite Les Cèdres domine la ville de Sens et vous accueille dans un parc paysager, offrant à son personnel, un cadre de travail privilégié.

Il s'agit d'une maison de retraite médicalisée qui accueille, en courts ou longs séjours, des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Notre établissement dispose aussi d'une Unité de Soins Adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées).

La Résidence est un plain-pied sans ascenseur et dispose d'équipements récents facilitant le travail du personnel soignant. Pour le bien-être du personnel, trois salles de pauses équipées de TV et de canapés sont à disposition ainsi qu'une salle snoezelen à disposition sur les temps de pause.
Enfin, de nombreux événements sont organisés pour le personnel comme des brunchs, des fêtes du personnel, anniversaires enfants du personnel ou encore des plans de formation selon les voeux des collaborateurs etc.

La Résidence dispose d'un parking pour le personnel et d'un arrêt de bus situé devant l'établissement.
Donnez du goût à votre métier !Et si cuisiner allait bien au-delà de préparer des repas ?À la Résidence Les Cèdres de Paron, nos repas sont de véritables moments de plaisir, de convivialité et de partage pour nos résidents. Nous recherchons aujourd'hui un(e) cuisinier(ère) souhaitant mettre son savoir-faire au service de personnes âgées, dans un environnement où la qualité de vie et la bienveillance sont au coeur de nos priorités.Vos missionsAu sein d'une équipe de cuisine dynamique et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez amené(e) à :Élaborer des repas savoureux, équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.Participer à la préparation des textures modifiées et des régimes spécifiques.Réaliser des présentations soignées afin de préserver le plaisir de manger.Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Participer à la réception et au stockage des marchandises. Veiller à l'entretien des locaux et du matériel. Travailler en étroite collaboration avec les équipes soignantes afin d'adapter les repas aux besoins des résidents.

Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine, BEP Cuisine ou d'un diplôme équivalent.Vous êtes passionné(e) par votre métier et appréciez le travail en équipe.Vous êtes reconnu(e) pour :votre organisation ;votre rigueur ;votre créativité ;votre sens du service ;votre capacité à travailler dans une ambiance conviviale.Une expérience en restauration collective ou en établissement de santé est appréciée, mais les profils issus de la restauration traditionnelle sont également les bienvenus.