Cuisinier de Collectivités Cuisinier H/F - Clinique de l'Ouest Lyonnais

La Clinique en quelques motsDans un cadre calme et verdoyant, la Clinique de l'Ouest Lyonnais, établissement de santé privé d'intérêt collectif (ESPIC), accompagne chaque année plus de 1 000 patients en psychiatrie et en gériatrie.Portée par des valeurs fortes de dignité, respect et professionnalisme, la clinique est engagée dans un projet médical ambitieux.Pôle GériatrieUnité de Soins de Longue DuréeEHPADUnité d'accompagnement (patients âgés avec pathologie psychiatrique stabilisée)Accueil de jourPASAPôle PsychiatrieUnités de court séjour psychiatriqueUnités jeunes adultesUnité post-urgenceUnité ambulatoireHôpital de jourPourquoi nous rejoindre ?Rémunération valorisante : prime décentralisée, prime mobilité, valeur du point à 4.88Approche riche & collaborative : équipes stables et engagées, travail en équipe pluridisciplinaireÉvolution & projet motivant : mobilité interne possible, opportunités de formation professionnelle continue, projet d'établissement ambitieuxEnvironnement professionnelle de qualité : établissement à taille humaine, valeurs fortes, parking gratuit, repas préparés sur place à environ 3€
La Clinique de l'Ouest Lyonnais recrute un(e) cuisinier(e) en restauration collective pour renforcer son équipe restauration.Au sein de l'équipe de cuisine et sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions sont les suivantes :Préparer les plats, entrées et dessertsAssurer la cuisson des préparations (viandes, poissons, etc.)Réaliser le dressage des assiettes (présentation, assemblage et finitions)Veiller au nettoyage et à l'entretien du poste de travail ainsi que les ustensiles et équipements, en suivant les protocoles en place

Vous êtes titulaire d'un CAP ou équivalent en cuisineVous maîtrisez les normes HACCP et les règles d'hygièneVous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve)Vous appréciez le travail en équipeUne première expérience en restauration collective est souhaitable