Chef Boucher La Chapelle de Guinchay - Macon H/F - Groupe Schiever

Le Groupe familial et indépendant Schiever compte 8000 collaborateurs dans le domaine de l'alimentaire (hypermarchés et supermarchés), le Bricolage, la Décoration, le Sport et le Textile.L'indépendance, le respect et l'énergie sont ses valeurs fondatrices.Son slogan : Une autre idée de la grande distribution.Le Groupe Schiever cultive une politique handi'bienveillante.
Le magasin U Express de La Chapelle-de-Guinchay recrute un(e) Chef Boucher / Bouchère pour prendre en charge et développer son rayon traditionnel.Vous évoluez dans un environnement à taille humaine, avec une équipe de 2 bouchers à encadrer, et un rôle clé dans la qualité et la performance du rayon.MissionsAssurer la gestion complète du rayon boucherie traditionnelleEncadrer, organiser et accompagner une équipe de 2 bouchersGarantir la qualité des produits, la traçabilité et le respect des règles d'hygièneGérer les commandes, les stocks et les relations fournisseursDévelopper l'attractivité commerciale du rayon (mise en avant, saisonnalité, conseil client)Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, casse)SPSCH

Profil recherché : Expérience confirmée en boucherie, idéalement avec une première expérience en managementMaîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygièneSens du commerce et du service clientCapacité à encadrer une petite équipe et à organiser le travailAutonomie, rigueur et implication au quotidienCe que nous proposonsCDIDurée hebdomadaire : 36h75Statut : agent de maîtriseRémunération : selon profil et expérienceAvantages : 13e mois, participation, mutuelle, prévoyanceHoraires du magasinDu lundi au samedi : 8h00 - 20h00Le dimanche : 8h30 - 12h30SPSCH