Commis de Cuisine H/F - Optineris

Depuis plus de 50 ans, le groupe Optineris, accompagne les évolutions et les transformations économiques et sociétales de ses clients en soutenant une gestion optimisée de leurs véritables enjeux Ressources Humaines.
Optineris, c'est avant tout une volonté de proximité, une connaissance et une présence sur les territoires incarnée par nos collaborateurs au quotidien et conjuguée à une expertise grandie de partages d'expériences avec nos clients.
Notre agence Optineris recrute pour notre client un(e) Commis de cuisine dans une brasserie située au coeur de Clermont-ferrand.
Les missions seront les suivantes :

- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (lavage, épluchage, découpe, pesée).
- Participer à la mise en place avant les services.
- Assister les cuisiniers et le chef dans la préparation et le dressage des plats.
- Veiller au respect des fiches techniques et des consignes de préparation.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
- Maintenir un poste de travail propre et organisé.
- Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et les locaux de cuisine.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
- Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises.
- Contribuer au bon déroulement du service en travaillant efficacement avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.

Informations complémentaires :
- Poste en coupure (midi / soir)
- 2 jours de repos consécutive (Dimanche / lundi ou lundi mardi) + une soirée dans la semaine à définir avec le client

Le profil recherché :
- Première expérience en cuisine en tant que Commis / cuisinier(ère) ou aide cuisine
- Esprit d'équipe, rigueur et ponctualité.
- Dynamisme et envie d'apprendre.
- Capacité à travailler dans un environnement rythmé.

Informations supplémentaires :
- Démarrage de la mission dès que possible
- Mission longue

Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.