Chef de Partie H/F - Db Recrutement

Agence de placement spcialise en htellerie restauration
Brasserie située en village station de Haute-Savoie, recherche un Chef de Partie H/F confirmé. Il est proposé une variété de plats de type brasserie et des spécialités régionales à base de produits frais.L'activité du restaurant est de 350 cvts jour. La cuisine est grande et parfaitement équipée : four rational, plaque induction, chambre froide, machine sous vide, laboratoire.Nous proposons de la restauration en service en continu : plat brasserie, glaces.Les équipes travaillent soit en 8h 16h ou 16h fermeture.Responsabilités : Préparation des plats de la carte de la brasserie. Gestion des commandes de fournitures et des niveaux de stock en collaboration avec le chef de cuisine. Garantir le respect des normes HACCP en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Brigade de 4 personnes : chef, second, chef de partie et commis de cuisine, plongeur Collaboration avec l'équipe en cuisine pour maintenir un service fluide et de qualité. Esprit d'équipe et aptitude à travailler au rythme saisonnierConditions de travail : Saison poste immédiat au 31/08/2026 Contrat de 42 heures par semaine, horaire continu Salaire de base de 2200 € net pour 42 heures, évolutif en fonction des heures travaillées Poste nourri sur les horaires de travail et logé.

Experience: 3 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestionListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.