Chef de Partie Chaud H/F - Db Recrutement

Agence de placement spcialise en htellerie restauration
Situé dans la magnifique baie de Calvi, restaurant de plage renommé recherche un Chef de partie chaud H/FVous ferez partie d'une brigade de 6 personnes (chef, 3 chefs de partie, pâtissier, plongeur) et travaillerez dans une cuisine ouverte parfaitement équipée.L'activité du restaurant en pleine saison est de 100 cvts le midi et 100 cvts le soir.L'établissement privilégie une cuisine à base de produits frais et de saison.Vos responsabilités seront: D'assister le Chef de cuisine dans ses fonctions Préparation des plats selon les suggestions du moment. Contribution à une carte variée comprenant 10 entrées, 10 plats et 7/8 desserts. Gestion du poste en collaboration avec un autre Chef de Partie. Assurer la qualité des plats, le respect des normes d'hygiène et la sécurité alimentaire.Conditions de Travail: Contrat saisonnier a prendre immédiatement au 30/09/2026 Fermeture tous les lundis soirs ouverture midi et soir de juin au 15/09 Une demi-journée de repos par semaine avec une reprise de service à 18h.Avantages : Logement fourni dans un appartement de 70 m² situé à 15 minutes, partagé à 4 personnes avec 2 chambres, un grand espace de vie,une grande terrasse et 2 salles de bain. Salaire 3000 € net avec pourboires, Profil recherché : Expérience en tant que second dans d'autres restaurants Expérience du travail saisonnier Capacité à travailler en équipe. Organisation, rigueur et créativité. Maitrise des normes d'hygiène Voiture obligatoire ou véhicule motorisé

Experience: 3 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsPermis: B mention 79.06 (= EB) exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestionListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.