Chef de Partie H/F - La Piazza -Brasserie de l'hôtel de ville

la Piazza Brasserie située au coeur du vieux Cannes en face du vieux port, recherche un(e) Chef de partie H/F 1 Poste à pourvoir de suite, pour la saison jusqu'à fin octobre avec possibilité de pérenniser le contrat.Chef(fe) de partie confirmé(e) chaude et froid.Gérer l'approvisionnement des matières et le stock,Assurer la production culinaire et sa mise en valeur,Manager une équipe,Veiller aux respects des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Horaires variables,Travail posté debout,Rythme de travail soutenu.Brasserie à fort volume

Experience: 2 An(s)Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.