Boulanger H/F

Née en 2014, la Maison Chez Meunier a été imaginé comme un lieu où chaque moment de la journée devient gourmand et où l'on partage les bonnes choses du quotidien. Du fait maison, du frais, de la créativité, de la gourmandise et une très large gamme de pains BIO.Nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, vous participez à faire vivre à nos clients une expérience unique et gourmande.
Type de contrat : CDD Saisonnier 39h (169h) BOULANGER.Durée : 4 moisMissions principales :1. Fabrication des pains et viennoiseriesAppliquer les techniques de panification artisanale.Assurer la production des pains au levain naturel selon les recettes Maison Kayser.Réaliser la fabrication des viennoiseries et autres produits boulangers.Assurer le pétrissage et le façonnage des patesCharger de la cuisson et de la conduite e fours et des refroidissements2. Suivi des processus de productionRespecter les fiches techniques et les normes de fabrication.Maîtriser les temps de fermentation et les différentes étapes de production.Adapter les quantités de production en fonction de la demande.3. Hygiène et sécurité alimentaireRespecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.Maintenir un environnement de travail propre et organisé.Assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis.4. Gestion des matières premières et des stocksContrôler les livraisons et assurer le bon stockage des ingrédients.Veiller à la qualité des matières premières utilisées.Signaler les besoins en réapprovisionnement. Notre entreprise s'engage en faveur de la diversité, de l'inclusion et de l'égalité des chances. Tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

CDD saisonnier 39h de maintenant à fin octobre 2026.Vous êtes titulaire d'un CAP boulangerie- pâtisseriePassionné(e) par l'univers de la boulangerie artisanale.Rigoureux(se), dynamique et motivé(e) par l'apprentissage d'un savoir-faire d'exception.Sens du travail en équipe et envie d'évoluer vers plus de responsabilités.Respect des normes d'hygiène et de qualité.Ce poste est évolutif vers un CDI