Boulanger H/F - Work 2000 Bron

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familiale, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs. Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.
Avez-vous envie de façonner chaque jour des produits de qualité dans un environnement artisanal exigeant ?Work 2000 Bron recrute un boulanger H/F pour un établissement où la précision du geste et la constance de la qualité priment. Vous travaillerez au sein d'une équipe soudée, attachée au goût du travail bien fait et au respect des recettes traditionnelles.Au quotidien, vous débutez tôt pour préparer les différents types de pâtes. Vous veillez à la fermentation, à la cuisson et à la présentation des produits. L'organisation, la rigueur et le respect des normes d'hygiène sont essentiels.Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes :- Préparer, pétrir et façonner les pâtes selon les recettes établies- Surveiller les temps de fermentation et de repos- Gérer la cuisson et assurer une production régulière- Contrôler la qualité des produits finis avant la mise en vente- Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel- Participer à la gestion des stocks de matières premières- Anticiper les besoins de production en fonction des ventes prévuesVous travaillerez en étroite collaboration avec le responsable de production et les vendeurs afin d'assurer une offre constante et qualitative. Le poste requiert sens du détail, endurance et respect des horaires matinaux.

Vous aimez le travail manuel et la précision des gestes quotidiens. Vous savez garder votre calme dans les périodes d'activité intense et respecter les procédures établies.- Formation en boulangerie (CAP, BP ou équivalent)- Expérience confirmée en fabrication artisanale de pains- Maîtrise des techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson- Connaissance stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement- Autonomie dans l'organisation du poste et anticipation des besoinsLa ponctualité, la fiabilité et le respect du produit sont essentiels pour ce poste.