Cuisinier en EHPAD Familial CDD 26H - Semaine H/F - Association Laguntza

Rejoignez une équipe engagée et impliquée dans le bien-être de ses résidents !Qui sommes-nous ?L'EHPAD privé associatif Adina est situé au coeur d'Ascain. Cette résidence à taille humaine accueille 48 résidents dans un cadre verdoyant, calme et chaleureux. La cuisine faite maison fait partie de son ADN depuis 30 ans.Nous recherchons un(e) CUISINIER(e) à temps partiel (26h/semaine) pour un contrat à débuter dès que possible.Missions :Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement :Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livréesAssurer la production des repas pour les résidents, les salariés, et les habitants de la commune par le portage de repasS'assurer de la qualité des repas servis auprès des résidents, en étant présent en salle lors du serviceÊtre vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées)Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risquesMaîtriser et appliquer la réglementation HACCPConnaître le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et le mettre en applicationRespecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfectionUtiliser les moyens de prévention mis à disposition en cuisineOrganiser et participer à l'entretien de la cuisineVeiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretienRéaliser le nettoyage de la cuisine et de la plonge batterieVotre profil :Titulaire d'un diplôme en cohérence avec le poste (CAP au BTS), vous avez une première expérience réussie en EHPAD. Les différentes textures et les spécificités de la cuisine en EHPAD n'ont plus de secrets pour vous. Vous aimez cuisiner les produits frais et travailler en équipe, pour satisfaire les papilles de nos résidents. Vous êtes rigoureux et dynamique.Horaires:Plage horaire 1: 7h-15hPlage horaire 2: 11h15-19h15Horaire de WE: 6h45-13h15; 17h-19h15Un week-end sur 3 travaillé.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,#TDFE2026Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées