Agent de Restauration Employé de Restaurant H/F - FONDATION CEMAVIE

Contribuer chaque jour au bien-être des résidents à travers un service de restauration soigné et attentif.Au sein de l'établissement Les Bords de Sèvre à Rezé, vous participez activement à la préparation et au service des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillez en lien avec l'équipe de cuisine, le personnel soignant et les résidents, dans un environnement où la qualité du service et la bienveillance sont essentielles.Votre rôle consiste à garantir la bonne préparation, la distribution et la présentation des repas, tout en veillant à la propreté du matériel et des locaux.Vos principales missions sont les suivantes :- Préparer et assembler les repas selon les consignes établies- Assurer le service des repas en salle à manger ou en chambre- Dresser et distribuer les plateaux en respectant les régimes alimentaires- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires- Effectuer la remise en température et vérifier les températures des plats- Débarrasser les plateaux, réaliser la plonge et nettoyer les espaces de travail- Appliquer les procédures HACCP et assurer la traçabilité des produits- Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnementCe poste requiert un sens aigu du service, de la rigueur dans l'exécution des tâches et une attention constante portée à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Vous contribuez directement à la qualité de vie des résidents par la qualité de votre travail et votre attitude au quotidien.

Vous appréciez les missions concrètes et le contact avec les résidents. Vous savez conjuguer efficacité, rigueur et bienveillance dans vos activités quotidiennes.Vous possédez une bonne résistance physique et un sens du service affirmé. Vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité sans compromis et savez adapter votre rythme aux besoins du service.Compétences et qualités attendues :- Sens du service et bienveillance envers les résidents- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Organisation, rigueur et attention aux détails- Esprit d'équipe et coopération dans un environnement collectif- Patience, écoute et sens des priorités- Ponctualité et fiabilité dans l'exécution des tâches- Bonne condition physique pour les activités de manutention- Adaptabilité face aux imprévus et réactivité au quotidien