Second de Cuisine - Odyssée Hôtel H/F - Parc Astérix

LE PARC ASTÉRIX, UNE AVENTURE HUMAINE AVANT TOUT !

Saisissez une opportunité unique de participer à l'ouverture de notre nouvel hôtel, l'Odyssée Hôtel, au coeur du Parc Astérix !

Avec 200 postes à pourvoir, ce prestigieux établissement de 300 chambres vous invite à vivre une aventure thématique inédite, inspirée des périples orientaux d'Astérix. Plongez dans un univers immersif, offrant une expérience hors du commun à nos visiteurs et rejoignez une équipe passionnée tout en participant à la création d'un lieu d'exception dédié aux voyages.

VOS MISSIONS PRINCIPALES :

- Gérer et optimiser l'équipe cuisine en fonction de l'activité.
- Réaliser les plats et leur mise en valeur en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
- Contrôler et respecter toutes les procédures HACCP et les faire appliquer.
- Gérer les stocks : commandes, réceptions, facturations, transferts et inventaires.
- Recruter, intégrer, former et assurer le management des équipes

LE JOB DONT VOUS ÊTES LE HÉROS :

• Vous avez un niveau BTS en Hôtellerie/Restauration

• Vous justifiez d'une expérience similaire dans le domaine de la cuisine.

• Gaulois de terrain, votre dynamisme, votre sens de l'organisation et votre goût du challenge seront des atouts pour réussir pleinement vos missions

• Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien.

• Vous êtes force de proposition, diplomate et savez gérer les conflits

LES AVANTAGES DU VILLAGE :

Le travail bien fait et l'engagement, ça se récompense avec autre chose que des sangliers : primes sur objectif, intéressement et participation, plan d'attribution d'actions gratuites, accès aux prestations CSE, formation et accompagnement... De quoi vous donner envie de vivre l'aventure à fond avec nous.

Et si vous souhaitez grandir à nos côtés, on vous propose une carrière avec des opportunités de mobilité et perspectives d'évolution. Le tout dans un environnement de travail qui n'a rien à envier à nos amis gaulois !

Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

• Poste à pourvoir dès janvier 2027

• Contrat 36h30 soumis à la modulation du temps de travail.

• Disponibilité requise les week-ends, jours fériés et en nocturne.

• Véhicule indispensable pour se rendre sur le Parc.

• Rémunération brute : 2500€/mois