Chef de Partie H/F - Extracadabra

TRAVAIL EN BINÔME AVEC UN MEMBRE CONFIRMÉ DE NOTRE ÉQUIPE POUR ASSURER L'ENVOI DES BONS DE COMMANDE, LA MISE EN PLACE ET LE NETTOYAGE DE LA CUISINE. POSSIBILITÉ DE FAIRE LA PLONGE. NOUS NOUS ASSURERONS DE VOTRE RÉUSSITE ET NE SEREZ PAS LAISSÉ SEUL AU COURS DE VOTRE PASSAGE CHEZ NOUS Bar à vins haut de gamme à La Coupole des Galeries LafayetteVous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :- Mise en place du service et gestion des mises en place.- Réaliser les plats- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène