Apprentissage Cuisinier Traiteur - 94 - Maisons Alfort H/F - France Travail

À propos de nous :Bienvenue chez Breads Paradise, votre boulangerie artisanale située à Maisons-Alfort, où l'art de la boulangerie, de la pâtisserie et du traiteur se mêle à la passion des saveurs. Nous avons le plaisir de vous offrir un univers de délices sucrés et salés qui saura éveiller vos papilles. En pleine expansion, notre établissement recherche un(e) Cuisinier/Traiteur en alternance passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vos Missions :Sous la supervision de votre maître d'apprentissage et en collaboration avec notre équipe de production, vous participerez à la préparation de nos prestations traiteur.Vos missions incluront :- Mise en place de votre poste de travail- Réalisation des travaux préparatoires : lavage, épluchage, découpe et préparation des matières premières- Participation à la confection de préparations culinaires froides et chaudes- Contribution à la réalisation de buffets, cocktails, plateaux-repas et autres prestations traiteur- Préparation des recettes selon les fiches techniques établies- Élaboration des plats du jour, tartes salées, salades composées, sandwichs et autres produits de notre gamme- Conditionnement, conservation et stockage des aliments- Optimisation de l'organisation de votre temps de travail- Optimisation des processus de préparation, transformation et cuisson- Garantir la propreté et la bonne tenue de votre espace de travail- Vérification des produits et signalement des anomalies à votre maître de stage- Assurer la satisfaction de nos clients par la qualité de service et des produitsVotre Profil :- Vous êtes rigoureux(se), discipliné(e) et dynamique, avec une exigence particulière pour la qualité de votre production.- Vous êtes soucieux(se) de la propreté et de l'organisation de votre espace de travail.- Vous préparez un BEP ou CAP en cuisine et souhaitez acquérir une expérience enrichissante dans un cadre professionnel.- Vous souhaitez développer des compétences variées en cuisine et en organisation de prestations traiteur- Vous souhaitez participer à des projets et événements diversifiés.Le Poste :- Type de contrat : Alternance (école/entreprise)- Jours de repos à définir avec l'employeur- Rémunération selon la grille légale de l'apprentissagePourquoi rejoindre Breads Paradise ?Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une entreprise où passion et savoir-faire se rencontrent. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, d'apprendre aux côtés de professionnels expérimentés et de contribuer à la satisfaction de nos clients.Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à partager notre passion pour la gastronomie, n'hésitez pas à postuler !Pour postuler : Envoyez votre CV et votre lettre de motivation en précisant "Candidature Alternance Cuisinier/Traiteur" dans l'objet de votre message.Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous accueillir dans notre équipe !

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,#TDFE2026,Maîtrise des normes HACCPQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.