Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - Sarl Brissard

Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.- Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires- Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre- Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires- Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité- Prévoir le nettoyage du poste de travail en respectant les normes d'hygiène et de sécuritéprise de poste en Septembre

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserieQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie