Chef de Cuisine H/F - France Travail

****** Date de prise de poste (non logé) : 15 septembre 2026 **********Horaires :6 jours sur 7 ou 5 jours sur 7De 09h00 à 17h00Pour un établissement traditionnel français idéalement situé sur la rue de France à Nice, vous aurez pour principales missions de/d' :- Diriger et superviser la cuisine en collaboration avec un second de cuisine.- Assurer le service du matin, incluant la préparation des omelettes, des oeufs à la coque, des oeufs au plat, des plats du jour et des suggestions.- Élaborer et réaliser la carte de l'établissement.- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.- Encadrer le second de cuisine.- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Profil recherché :- Expérience significative en tant que chef de cuisine, idéalement dans un établissement traditionnel français.- Maîtrise des techniques culinaires françaises, y compris la préparation des plats du matin et des oeufs sous différentes formes.- Capacité à manager une petite équipe et à travailler sous pression.- Créativité, rigueur et sens de l'organisation.- Expérience dans la gestion des stocks et des approvisionnements.

Experience: 5 An(s) - A minima sur un poste de chefCompétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: Restauration traditionnelle