Chef de Partie H/F - Hotel de la Vallee Blanche

La société Skibound France pour son club-hôtel situé à l'Alpe d'Huez recherche pour la saison d'hiver 2026/27 deux chefs de partie H/F.Ce club-hôtel accueille à 95% des groupes scolaires anglophone en hébergementSous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions sont : - Réaliser les préparations des différents plats servis au restaurant gastronomique - Assurer la qualité des plats relevant de sa propre partie (légumes, poissons, viandes, sauces) - Participer au dressage et au contrôle de la qualité avant l'envoi en salle - Participer à l'encadrement des commis de cuisine et à leur formation - Veiller à l'entretien des machines, des équipements et à la propreté des locaux - Assurer la sécurité et l'hygiène au quotidien (HACCP) - Faire preuve d'organisation et de rigueur tout en étant fort de proposition - Diriger une petite équipe- 2 ans d'expérience sur un poste similaire- Pour cause de personnel multinational, très bonne maitrise en anglaisDate début de contrat : Fin Novembre 2026 Date fin de contrat : Fin Avril 2027Rémunération suivant la convention collective et selon objectif de la saison.

Experience: 2 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsLangues: Anglais exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.