Apprenti·e Service en Salle H/F - Cfa les Arcs

APPRENTISSAGE / CMA Les ArcsCMA Formation Les Arcs recherche un/une apprenti/e en CAP commercialisation et service en hôtel café restauration en 2 ans.Rythme d'alternance : 1 semaine de formation / 2 semaines d'entrepriseSalaire : entre 27% et 100% du smic en fonction de l'âgeÂge : Entre 15 ans et 29 ans sauf dérogation (14 ans (3ème) allant sur les 15 ans avant le 31/12, RQTH, sportif de haut niveau et personne en création ou reprise d'entreprise)Horaires en entreprise : mardi au samedi de 10h30 à 14h30 et de 19h à 22hMissions: Organiser les prestations en hôtel-café-restauration- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises- Collecter l'ensemble des informations et ordonnancer les activités Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant- Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations- Mettre en oeuvre les techniques de mise en place et de préparation- Mettre en oeuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi- Communiquer en fonction du contexte professionnel et en respectant les usages de la profession

Experience: Débutant acceptéCompétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel