Responsable de Cafétéria en Charge de Production H/F - France Travail

ANADELIS, acteur majeur de la restauration rapide saine, recherche son manager de cafétéria H/F passionné(e) pour intégrer notre équipe au sein de la cafétéria d'un établissement scolaire public à Paris. Si vous souhaitez participer à une aventure culinaire enrichissante tout en favorisant une alimentation de qualité pour nos jeunes, cette offre est faite pour vous !Vos Missions :- Réaliser des préparations culinaires type fast food et des pâtisseries simples,- Superviser la production des plats en organisant efficacement les tâches des équipiers,- Assurer la préparation des commandes, la gestion des stocks- Encadrer l'équipe de la cafétéria composée des 2 équipiers de vente et des éventuels apprentis, effectuer les planning et roulements- Garantir le respect des process et assurer un suivi rigoureux de la production- Veiller à la productivité et au respect des délais- Responsable de la qualité de la production- Veiller à la qualité de l'expérience client- Appliquer et faire appliquer les normes HACCP Modalités du poste- Veiller au bon fonctionnement de la cafétéria, à la qualité du service rendu ainsi qu'à l'efficacité du service- En tant que responsable Responsable de Cafétéria en charge de production, vous serez chargé(e) de gérer par délégation de votre responsable, des aspects commerciaux, ressources humaines et administratifs.- Vous analyserez et contrôlerez l'application et la conformité des normes d'hygiène et de sécurité, de la conformité des activités, de sécurité et de serviceVérifier les mises en places du jour, la traçabilité des produits et la mise en place du service du lendemainLes qualités et compétences que nous recherchons :- Un manager d'équipe H/F qui sait repérer le potentiel de chacun, qui sait porter une ambiance de travail professionnelle et motivante.- Vous avez une expérience de 3 ans ou plus acquise à un poste similaire dans la restauration rapide ou collective- Vous êtes quelqu'un de passionné qui pourra transmettre son enthousiasme et sa bonne humeur, et savez gérer votre stress- Vous êtes soucieux(se) de l'approche client et avez à coeur de porter une image qualitative et professionnelleContrat et Organisation du Travail :- Type de contrat : CDD de septembre à juin.- Poste : Présentiel (pas de télétravail).- Volume annuel : Environ 1 500 heures sur la durée du contrat.- Temps de travail hebdomadaire : 39 heures.- Amplitude de travail à couvrir : 7h - 17h avec des temps de pause (2 maxi)- Rythme de travail : Du lundi au vendredi, uniquement en période scolaire. Pas de travail le week-end ni en soirée.Rémunération et Avantages :- Rémunération lissée : Pour garantir un revenu stable chaque mois, y compris pendant les périodes de fermeture, votre rémunération sera lissée sur une base de 150 heure mensuelle.- Taux horaire : 14,50 € brut.- Salaire mensuel brut : Environ 2 200 €.- Prime variable trimestrielle : De 100 € à 300 € selon la grille d'objectifs.- Transports : Prise en charge à 50 % de l'abonnement de transport.- Avantage en nature : Repas fourni sur place pour chaque jour travaillé.- Frais kilométriques : Remboursement des frais selon barème légal pour les déplacements professionnels liés aux courses de complément.Pourquoi rejoindre ANADELIS ?- Intégrez une équipe dynamique et passionnée par la nutrition et le bien-être des jeunes.- Évoluez dans un environnement de travail convivial et stimulant.- Bénéficiez d'une rémunération attractive et d'avantages intéressants.Si vous êtes motivé(e) et souhaitez contribuer à la mission d'ANADELIS, n'hésitez pas à adresser votre candidature ! Ensemble, faisons de chaque repas un moment de plaisir et de partage.ANADELIS - Ensemble, créons des expériences culinaires mémorables !

Experience: 3 An(s) - sur poste similaireCompétences: Optimisation de l'espace de travail,Techniques de cuisson rapide,Techniques de préparation rapide de plats,Préparer des plats culinaires,Accueillir, orienter, renseigner un public,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer une situation conflictuelle,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement,Organiser et contrôler un approvisionnement,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller la qualité des produits servis,Contrôler la qualité du nettoyage et du travail effectués,Gérer les urgences et les imprévus en production,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Capacité à gérer une équipe ,Expérience en cuisine ,Formation HACCP exigée,Expérience en cuisine ou préparation culinaire,Sens de l'organisation et du respect des procédureQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des sièges sociauxListe des qualités professionnelles:Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.