Barman - Barmaid H/F - les Enjoues

Les Enjoués est un bar-restaurant nouvelle génération dédié au sport, à la convivialité et aux moments partagés.
Ouvert depuis début mai, nous avons une ambition forte : devenir un lieu incontournable de la vie locale, où se mêlent ambiance festive, diffusion d'événements sportifs et restauration de qualité.Nous recherchons des collaborateurs motivés pour participer à cette aventure et s'inscrire dans un projet dynamique et humain.Vous évoluez au sein d'une équipe encadrée et contribuez à garantir la qualité des prestations proposées.Vos missions :1. Accueil et relation client- Accueillir les clients avec professionnalisme, dynamisme et convivialité.- Conseiller les clients sur les boissons, cocktails, bières, vins et offres promotionnelles.- Répondre aux questions concernant la carte, les événements sportifs diffusés et les animations proposées.- Assurer une expérience client de qualité et fidéliser la clientèle.- Gérer les demandes des clients au comptoir, en salle et par téléphone.- Informer son responsable de tout litige ou incident client survenu durant le service.2. Préparation et service des boissons- Préparer et servir les boissons selon les standards de l'établissement.- Réaliser les cocktails, boissons chaudes, softs, bières pression et autres consommations dans le respect des fiches techniques.- Contrôler la qualité des produits servis et le respect des dosages.- Assurer un service rapide et efficace pendant les périodes d'affluence.- Veiller à la présentation soignée des boissons avant leur remise au client.- Assurer le réapprovisionnement continu des postes de travail.3. Gestion du bar et des stocks- Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises.- Vérifier les niveaux de stock et signaler les besoins de réapprovisionnement.- Effectuer le remplissage des frigos, vitrines et réserves du bar.- Veiller à la bonne conservation des produits et au respect des règles d'hygiène.- Participer aux inventaires et au suivi des consommations.- Contrôler le bon fonctionnement du matériel et signaler toute anomalie.4. Entretien et hygiène- Maintenir en permanence la propreté du comptoir, des équipements et des espaces de préparation.- Nettoyer et ranger le matériel utilisé durant le service.- Respecter les procédures HACCP et les règles d'hygiène en vigueur.- Participer aux opérations de nettoyage quotidien et de fermeture du bar.- S'organiser avec l'équipe pour la gestion du lavage des tabliers, torchons et lavettes.5. Animation et ambiance sportive- Contribuer à une ambiance conviviale et dynamique lors des retransmissions sportives.- Informer les clients sur les matchs et événements diffusés.- Participer à l'animation du bar et à la satisfaction de la clientèle pendant les grands événements.- Gérer efficacement les fortes affluences tout en maintenant la qualité du service.- Veiller à la bonne diffusion de la musique, des retransmissions sportives et à l'ambiance lumineuse de l'établissement

Experience: 2 An(s)Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Créer une ambiance accueillante et conviviale au barQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des sièges sociaux