Chef de Partie H/F - Extracadabra
- Paris 7e - 75
- Indépendant
- Extracadabra
Les missions du poste
Event 90 pax Team IVAN Menu entrée, plat et dessert avec dressage à l'assiette. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :- Mise en place du service et gestion des mises en place.- Réaliser les plats- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène