Chef de Rang H/F - Extracadabra

Chef de Rang - Restaurant Japonais GastronomiqueNous recherchons un(e) Chef de Rang passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre restaurant japonais gastronomique. Le/la candidat(e) idéal(e) possède une solide expérience du service en restauration japonaise et un réel engagement à offrir une expérience client exceptionnelle, tout en respectant les principes de l'hospitalité japonaise.Missions principales :* Assurer un service attentif, professionnel et personnalisé tout au long de l'expérience client.* Gérer un rang de manière autonome et veiller au bon déroulement du service.* Présenter la carte et expliquer avec assurance les plats japonais, les ingrédients, les méthodes de préparation et les spécialités de saison.* Conseiller et servir les boissons, notamment les sakés, whiskies japonais, vins et accords mets-boissons.* Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et du bar afin de garantir un service fluide et efficace.* Maintenir les plus hauts standards de présentation des tables, de propreté et d'ambiance du restaurant.* Anticiper les besoins des clients et traiter leurs demandes ou remarques avec professionnalisme et discrétion.* Participer à la formation et à l'accompagnement des membres jors de l'équipe de salle.Profil recherché :* Minimum 1 an d'expérience dans un restaurant japonais en tant que Chef de Rang, Serveur/Serveuse ou dans une fonction similaire en salle.* Une expérience en restauration gastronomique est un atout.* Bonne connaissance de la cuisine japonaise, de l'étiquette de service japonaise et du saké appréciée.* Excellentes compétences en commcation et sens du service client.* Présentation soignée, attitude positive et grand souci du détail.* Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique tout en maintenant un haut niveau de service.* Maîtrise du français ou de l'anglais ; toute autre langue constitue un avantage.Nous offrons :* Un salaire compétitif et des avantages attractifs.* Des opporttés de formation et d'évolution professionnelle.* Un environnement de travail dynamique et bienveillant.* L'opportté de travailler dans un restaurant japonais gastronomique authentique, dédié à l'excellence et à l'omotenashi (hospitalité japonaise).Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et l'art du service, et que vous répondez aux critères ci-dessus, nous serions ravis de recevoir votre candidature.