Agent de Service Polyvalent - Fap Raoul Loeb H/F - APEI MOSELLE

Missions L'agent d'entretien veille à la propreté :Des sols et surfaces verticales : balayage, lavage, décapage ;Des locaux et lieux de vie ;Des vitres ;Des sanitaires (ainsi que mise à disposition du nécessaire utile à une bonne hygiène : savon, papier toilette...) ;Des placards, rideaux, tapis, matériel de bureau et informatique, radiateurs. Il vide les corbeilles et informe la direction de toute dégradation.Sécurise l'accès aux produits ;Veille au bon état des outils de nettoyage ;Se munit des fiches techniques des produits qu'il utilise.L'Agent d'entretien en cuisine :Organise et/ou participe à la réception des denrées alimentaires.Assure la traçabilité des préparations conformémenr à la réglementation.Organise la remise en température des aliments. Confectionne les repas adaptés pour les régimes.Assure le nettoyage et l'entretien des matériels, des locaux rattachés à la cuisine ainsi que la vaisselle. Respecte les règles d'hygiène en vigueur en cuisine et met en application les protocoles de nettoyage et de désinfection et remplit les fiches d'enregistrement. Participe à la méthode HACCP et à sa mise en oeuvre. Applique et suit les protocoles et instructions de travail définis et rempli les docuements d'enregistrement.

2. Compétences requisesSavoir appliquer les normes d'hygiène en vigueur ;Savoir s'adapter et modifier l'organisation son travail ;Travail en équipe Connaissance et maîtrise des processus, des techniques et technologies liés au fonctionnement d'une cuisine satellite ;3. Conditions d'accèsExpérience souhaitée sur un poste similaire