Chef.Fe de Partie du Dimanche au Jeudi H/F - Ibis Lyon Sud Oullins

L'équipe du Restaurant BOAM de l'hôtel IBIS recherche un(e) cuisinier(e) en CDI 35H.Vous souhaitez construire votre carrière dans la cuisine ?Vous avez une culture du produit frais & de saison et vous souhaitez rejoindre une brigade engagée & dynamique ?Le poste :Au sein d'une équipe à taille humaine de 6 personnes ( 4 Cuisine : 1 Chef + 2 Chef de Partie + 1 Stagiaire long + 2 Plonge ) , vous travaillez avec des produits frais et de saison.Poste principalement du soir du Dimanche au Jeudi (hors Juillet-Aout), principalement sans coupures, services de 40 à 80 pax.Compétences attendues :- Passionné(e) par la restauration, vous avez un goût prononcé pour la Cuisine du Marché avec des produits frais et de saison- Vous aimez travailler en équipe- Vous collaborez avec le chef de Cuisine et le chef de partie- Capable de faire des services en autonomie avec leadership lors de l'absence du chef de cuisine- Le respect strict de la propreté et des normes d'hygiène vous caractérise- Vous savez faire preuve de créativité et êtes force de propositions culinaires- Vous avez l'ambition d'évoluer en cuisineProfil :- Vous êtes sous la responsabilité du chef de Cuisine pour l'exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis. (Et c'est parfois le rush en cuisine !)- Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées.- Vous tenez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP. Vous participez aux travaux d'inventaire ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.Salaire : - Prime de qualité Trimestrielle- Remboursement de 50 % de l'abonnement transport / Mutuelle / Prévoyance- Avantage en nature nourriture / Heures supplémentaires majorées payées après validation

Experience: 1 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire