Cuisinier en Crèche H/F - Ass les Crocos Creche Parentale

La crèche parentale Les Crocos, située à proximité de la place Daumesnil (Paris 12e), accueille 20 enfants (de 2,5 mois à 4 ans) et leurs familles dans des locaux dédiés à la petite enfance, modernisés en 2025, y compris l'office. Ici, tous les professionnels disposent d'une réelle autonomie et mettent en oeuvre un projet pédagogique co-construit avec les parents. Les familles participent toutes à l'accueil des enfants, permettant des taux d'encadrement très favorables et un enrichissement quotidien des pratiques.
La qualité et la diversité de l'alimentation, au coeur du projet pédagogiqueVous rejoindrez une équipe de 6 professionnelles diplômées auprès des enfants, dont une responsable technique (EJE) et une « fée du logis ». L'entraide, la coopération et la qualité de l'accueil des enfants et de leur famille sont au coeur de notre fonctionnement.L'alimentation a une grande part dans le projet pédagogique de la crèche. Elle est très majoritairement bio, de saison et cuisinée sur place. Les parents conçoivent les menus, sur les conseils d'une professionnelle de la petite enfance et commandent les courses. Le cuisinier ou la cuisinière les réceptionne et les prépare.Vos missions- Préparer quotidiennement les repas et les goûters des enfants et des adultes présents, à partir de produits très majoritairement bio et de saison, en respectant les besoins spécifiques des enfants en fonction de leur âge (recommandations sanitaires en ce qui concerne les produits et leur présentation) et de leur état de santé (plan d'accueil individualisé PAI)- Elaborer les préparations culinaires dans le respect des normes HACCP et veiller au respect des protocoles d'hygiène - Mettre en oeuvre les protocoles sanitaires concernant les produits (traçabilité à la livraison, contrôle de la qualité et des dates de péremption, relevé des températures, confection des plats témoins) et des espaces (relevés de températures, suivi)- Gérer les stocks alimentaires et établir les besoins d'approvisionnement - Réceptionner et ranger les courses (relevés de températures, traçabilité) - Assurer le nettoyage quotidien de la cuisine et l'entretien du matériel - Proposer des animations autour de l'alimentation à l'équipe et aux enfants.Conditions d'exercice :- CDI à temps partiel (Convention ALISFA) de 25 heures par semaine du lundi au vendredi (7h/8h - 12h/13h)- 33 jours de congés - Rémunération à partir de 18 250 € brut annuel pour 25 heures, majorée avec l'expérience- Environnement de travail agréable

Experience: 12 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Autre accueil ou accompagnement sans hébergement d'enfants et d'adolescentsListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.