Pâtissier - Pâtissière H/F - les Pepites D'emilie

LES PÉPITES D'EMILIE, entreprise en plein développement, recherchent un Pâtissier / Responsable de laboratoireNous recherchons une personne expérimentée en pâtisserie artisanale, sensible au fait maison, et motivée pour s'impliquer dans un projet en pleine croissance.Vos missions :- Organiser et gérer le laboratoire- Produire et superviser les pâtisseries- Gérer les stocks et les approvisionnements- Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP)Profil recherché :- Expérience confirmée en pâtisserie- Autonomie, rigueur, sens de l'organisation- Esprit d'équipe et capacité à manager- Envie de s'investir dans un projet en développementConditions :- CDI - 39h- Salaire : selon expérience- Poste évolutif avec responsabilitésPourquoi nous rejoindre ?- Entreprise en croissance- Autonomie dans le poste- Possibilité d'évolution- Environnement dynamique

Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Transformation du thé et du caféListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.