Pâtissier Viennois H/F - Boulangerie Patisserie Rey et Fils

Nous recherchons actuellement un Pâtissier viennois (H/F) pour renforcer notre équipe !Missions du poste : - Préparer les pâtes levées, feuilletées et autres pâtes techniques.- Réaliser le tourage et le façonnage des viennoiseries.- Assurer les cuissons et contrôler la qualité des produits.- Respecter les cadences de production et les normes d'hygiène.- Participer à l'entretien du matériel et du laboratoire.Profil recherché :- Formation : Pâtissier Viennois de métier / CAP ou BEP Pâtisserie- Expérience : Expérience significative sur fours rotatifs demandée- Compétences : Capacité à travailler en équipe, respect des délais et rigueur technique- Savoir-être : Passion pour le produit, désir d'évoluer et grande flexibilité (travail les week-ends et jours fériés)

Experience: 1 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');