Commis Pâtissier H/F - des Gateaux et du Pain

Activités principales :Réaliser des préparations dans le respect des consignes et des fiches techniquesAssurer la finition des pâtisseriesEffectuer un nettoyage permanent au sein du laboratoire de productionRespecter les bonnes pratiques d'hygiène en placeGestion des matières premières et produits finis :Réceptionner et stocker rigoureusement les marchandisesRespecter le roulement des marchandises en appliquant les règles FIFO/PEPSOptimiser ses pratiques en matière de gaspillage alimentaire et non alimentaireAtteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs fixésTravailler en équipe :Contribuer à une ambiance positiveAide à l'intégration des nouveaux collaborateursAVANTAGESParticiper à l'évolution de notre métier dans une structure engagéeParticipation aux titres transport et mobilité douce de 50%, puis 100% au bout d'un an d'ancienneté avec retroactivitéCarte titres restaurantPrime annuelle

Experience: 3 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersLangues: Coréen souhaité,Français souhaitéQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).