Commis - Commise de Cuisine H/F - le Relais D'amboise

Bienvenue au Relais d'Amboise:Cet hôtel 5 étoiles ouvrira en été 2026. Véritable parenthèse entre patrimoine vivant et art de vivre à la française, son restaurant, son bar rooftop, sa piscine extérieure et son SPA troglodyte offriront des services de qualité à sa clientèle locale et internationale.
Afin de participer à l'ouverture prochaine, nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine H/F.Contrat de travail avec des horaires continus (sans coupure) et deux jours de congés consécutifs.Les missions du poste :Directement rattaché au Chef de cuisine, les missions allouées sont :- Préparer la mise en place, la production et le nettoyage de son poste de travail- Maintenir une cuisine rangée, propre et fonctionnelle- Surveiller le stock et informer le Chef de partie des baisses de stocks- Garantir la qualité des produits fabriqués et le respect des fiches techniques (notamment en termes de découpes, préparation et dressage)- Réaliser la préparation qualitative des repas pour le personnel- Assister le chef de partie dans la production et la réalisation des recettes en respectant les fiches techniques- Participer à l'atteinte des attendus de qualité et de goût- Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité concernant les locaux, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients (HACCP)Le profil recherché :Vous avez une première expérience sur un poste similaire ou débutez dans le domaine de la cuisine et envisagez de nous rejoindre, nous serons ravis de découvrir votre personnalité :- Respectueux : les clients & vos collègues apprécieront votre calme et bienveillance - Rigoureux : Vous savez suivre une fiche technique et travaillez sur un poste de travail ordonné - Créatif & autonome : vous saurez prendre place dans une équipe dynamiqueInfos complémentaires : Au Relais d'Amboise, nous aspirons à vous proposer un environnement de travail sain :- 2 jours de repos consécutifs- Horaires de travail sans coupure : 7h00-15h00 ou 15h00-23h00- Prime carburant versée mensuellement- Pose de congés payés estivaux : 2 semaines consécutives (pas de fermeture annuelle)- Une offre de complémentaire santé pensée pour vous accompagner, ainsi que votre foyer, dans la prise en charge de vos frais médicaux (médecine douce, forfait famille...)

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.