Cuisinier H/F - LYN33 (restaurant matsuya)

Pour un restaurant de sushis à volonté, nous recherchons un cuisinier spécialisé en cuisine japonaise ou chinoise. Vous devez maîtriser la fabrication des sushis, des brochettes, la cuisson wok et les différentes spécialités.Vous intégrerez une brigade de 6 personnes en cuisine.Vous travaillerez en coupure : service du midi (de 10 à 15h), service du soir (de 17h30 à 23h).Vous aurez 2 jours de repos non consécutifs.Restaurant situé en centre ville, accessible en transport en commun (station Capitole ou Jean Jaurès).Poste à pourvoir rapidement.

Experience: 3 An(s)Compétences: Cuisine du monde,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Parler une ou plusieurs langues étrangèresLangues: Chinois (Mandarin) souhaité,Japonais souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.