Inspecteur en Abattoir H/F - Service Public

Le poste est basé au service vétérinaire d'inspection (SVI) de l'abattoir de Perpignan. Le service d'inspection est composé de 4 techniciens et d'une vétérinaire officielle. Il est rattaché à la direction départementale de la protection des populations ( DDPP) des Pyrénées-Orientales.
Le/ La préposé·e sanitaire en abattoir participe au service vétérinaire d'inspection rattaché au service santé et protection animales environnement abattoirs ( SPAEA) dans les activités suivantes : - inspections ante-mortem et post-mortem (boucherie).DESCRIPTION DES MISSIONS : - contrôle des animaux vivants; - inspection sur chaîne (carcasses, abats...); - prélèvements. Horaires décalés: (prise de poste tôt le matin) sur une base hebdomadaire de 32h40. Travail sur chaîne d'abattage.CHAMP RELATIONNEL : DDPP 66Usagers et Exploitants des établissementsTravail en collaboration avec les autres services de la direction et de l'État.

SAVOIRS : Ces compétences seront acquises sur le site de l'abattoir. Connaissance de la filière viande. Connaissance des techniques d'inspection. Connaissance de la réglementation.Droit administratif et pénalSAVOIR-FAIRE :Aptitude à travailler en équipe. Capacité organisationnelle. Réactivité.