Vétérinaire Officiel en Abattoir de Volaille H/F - Service Public

Ce poste de responsable d' abattoir s' articule autour de plusieurs sites industriels d' abattage de volaille, situés dans l' est du Morbihan : PROCANAR à Lauzach (19 000 T/an de canard) et CELVIA à sérent (45000T/an de poulet). résidence administrative à Sérent
- Assurer en qualité de vétérinaire officiel l' animation et l'encadrement administratif et technique des personnels du service d'inspection ainsi que la responsabilité de l'inspection effectuée au sein de ces établissements en collaboration étroite avec le cadre filière. 2 x 2 agents par site.- vétérinaire officiel (ISPV ou contractuel) basé sur le site de Sérent avec déplacements hebdomadaires avec véhicule de service sur l' autre site Procanar.DESCRIPTION DES MISSIONS : Gestion administrative du personnel du service d'inspection, supervision du contrôle du contrôle à réception des animaux, supervision de l' inspection ante et post mortem , supervision des plans de surveillance et de contrôle, réalisation de la certification pour l'export si besoin.Autres missions: information du cadre filière abattoir des difficultés d' organisation du service ou des problèmes techniques rencontrés et propositions d'amélioration. Suivi des ateliers agréés annexés à l' abattoir (atelier de découpe ...).Suppléance possible du vétérinaire officiel sur les autres sites d' abattoir du Morbihan.CHAMP RELATIONNEL : Relations avec les industriels, les éleveurs et les groupements d'éleveurs. Équipe des services d'inspection constituée de 4 techniciens répartis sur les 2 sites.Collègues des autres abattoirs et encadrement de la DDPPAnimation d'équipe dynamique par la cadre filière et échanges réguliers avec 3 autres vétérinaires volailles

SAVOIRS : Diplôme vétérinaire exigéConnaissances de la réglementation et ordres de service relatifs à l'exportation vers les pays tiers.Applications informatiques (RESYTAL, GALATEE,...) SAVOIR-FAIRE :Méthodologie de l'inspection ante et post mortem des volaillesMéthodologie de la conduite de l'inspection des ateliers de préparation des denrées animales Saisie des interventions sur RESYTAL Management d'une équipeSavoir rendre compteSavoir être force de proposition