Commis de Cuisine - Remplacements H/F - ASEI

La MAS accueille 35 adultes en situation de handicap et atteints de TSA et 10 personnes polyhandicapées avec déficience motrice et troubles associés.L'établissement est ouvert 365 jours par an, sa mission principale est d'accompagner les personnes dans tous les actes de la vie quotidienne, tout en leur assurant un accompagnement socioéducatif, ainsi qu'un suivi médical.
Contribuer chaque jour à la qualité des repas servis aux résidents, c'est ce que vous ferez au sein de la MAS Haiekin.Vous intervenez en appui de l'équipe cuisine pour assurer la préparation et la mise en place des repas lors des remplacements. Vous travaillez en lien direct avec le chef de cuisine et les agents de service pour garantir un service fluide et conforme aux normes d'hygiène.Vos principales missions :- Participer à la préparation des hors-d'oeuvre, desserts et plats froids- Assurer le conditionnement et la mise en place des préparations- Réaliser la plonge vaisselle et batterie- Nettoyer le matériel et les locaux de production- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaireCe poste évolue dans un environnement collectif où rigueur, réactivité et entraide sont essentielles.

Vous aimez le travail bien fait et savez garder le rythme en cuisine.- Rigueur et sens de l'organisation- Expérience en restauration- Esprit d'équipe et entraide naturelle- Force de proposition dans l'organisation du travail- Autonomie et rapidité d'exécutionDiplômes : CAP ou BEP cuisine, certificat de formation professionnelle. La formation HACCP constitue un atout.