Alternance Assistant Manager de Restaurant. - Cannes H/F - ISCOD

Description :
L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une holding en charge de l'activité de plusieurs restaurants, un(e) Assistant(e) Manager, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 7 (Mastère/Bac +5).

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Missions :
- Soutien à l'équipe : Assister le manager dans l'accompagnement des collaborateurs, contribuer à leur intégration et à leur formation, et favoriser un environnement de travail positif et motivant.
- Appui à la gestion opérationnelle : Participer à l'organisation du service pour optimiser les flux clients et assurer le bon déroulement des opérations. Contribuer à la gestion des stocks, approvisionnements et commandes selon les besoins du restaurant.
- Service client : Veiller à ce que chaque client bénéficie d'un accueil chaleureux et d'une expérience agréable. Aider à la gestion des demandes et réclamations avec professionnalisme et réactivité.
- Hygiène et sécurité : Respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, et assister le manager dans les contrôles qualité pour garantir la propreté et la conformité du restaurant.
- Support à la gestion commerciale : Contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux et participer à la mise en oeuvre des actions visant à améliorer les ventes et la satisfaction client.




Profil :
Vous devez être :

- Leadership et organisation
- Vous êtes éligible à une formation Bac +2 à Bac +5 (diplôme validé ou en cours de validation),
- Autonomie et sens du résultat
- Maîtrise HACCP et gestion opérationnelle
- Permis B + mobilité

Horaires :

- Travail en journée et soirée

Poste basé à Cannes, Ce poste est à pourvoir dès que possible

Rémunération selon niveau d'études + âge

Formation prise en charge à 100% par l'entreprise

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