Poissonnier - Poissonnière H/F - la Mariniere

La poissonnerie La Marinière à Auterive recherche un Poissonnier ou une Poissonnière pour rejoindre notre équipe dynamique. Poste à pourvoir rapidement.Vos missions seront :- Monter un banc de poissons- Ecailler, vider et ébarber le poisson et les coquillages- Ouvrir les huitres- Confectionner des plateaux de fruits de mer- Conseiller et servir les clients avec professionnalisme- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Nettoyer la zone de travailVous travaillerez du mardi au samedi (repos les dimanches et les lundis) de 8h à 12h30 puis de 16h à 20h.Profil recherché :- un an d'expérience minimum sur le même métier- passionné(e) par les produits de la mer- souriant(e), sens du service, rigoureux

Experience: 1 An(s) - sur poste similaire exigéCompétences: Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Utilisation d'outils de découpe,Variétés de coquillages,Variétés de crustacés,Variétés de poissons,Préparation de produits marins pour la vente,Techniques de pelage de poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier les poissons et effectuer leur préparation,Développer et fidéliser la relation client,Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix,Organiser, aménager un espace de vente,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Découper les poissons selon les demandes spécifiques,Nettoyer les poissons et les crustacés,Ouvrir des coquillages et crustacés,Préparer et dresser des plateaux de fruits de mer,Préparer le poisson pour la conservation,Assurer la fraîcheur des produits exposés,Contrôler la qualité des produits reçus,Accueillir, orienter, renseigner un public,Conseiller les clients sur la préparation des produitsLangues: Français souhaitéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialiséListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.