Cuisinier - Cuisinière H/F - le Merignac

À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences en management et en cuisine.ResponsabilitésAssister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisineParticiper à la préparation des aliments et à l'élaboration des platsSuperviser l'équipe de cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des platsAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireGérer les stocks de produits et passer les commandes nécessairesFormer et encadrer les nouveaux membres de l'équipeCollaborer avec le chef pour créer de nouveaux menus et recettesMaintenir un environnement de travail propre et organiséProfil recherchéExpérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e) de cuisine ou dans un poste similaireCompétences avérées en préparation culinaire et manipulation des alimentsCapacité à gérer une équipe et à faire preuve de leadershipSens aigu du service en restauration et souci du détailBonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygièneAptitude à travailler sous pression dans un environnement dynamiqueSi vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre brigade !

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Débits de boissonsListe des qualités professionnelles:Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.