Employé Polyvalent Restauration H/F - Extracadabra

Missions principales* Réceptionner les livraisons quotidiennes et en assurer le contrôle (quantité, qualité et conformité).* Ranger les marchandises en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la rotation des stocks (méthode FIFO).* Réaliser les préparations alimentaires nécessaires au service du midi (découpes, assemblages, mise en place, préparation des boissons et autres produits selon les besoins de l'établissement).* Participer à la mise en place de la cuisine et des espaces de préparation avant le début du service.* Effectuer les opérations de nettoyage et d'entretien des locaux, du matériel et des équipements, dans le respect des protocoles d'hygiène en vigueur.* Veiller au maintien permanent de la propreté et de l'organisation des espaces de travail.* Appliquer les procédures HACCP et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.* Participer ponctuellement à toute autre tâche nécessaire au bon fonctionnement de l'établissement, en fonction des besoins de l'équipe. Petit café familial existant depuis 1906. Situé en plein coeur du marais, l'équipe y est jeune et dynamique.