Chef - Cheffe de Partie Cuisine H/F - Restaurant le QG

Restaurant Le QG - Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85)Type de contrat : contrat saisonnier - 39 heures hebdomadairesPoste à pourvoir de suite jusqu'au 31 août 2026À propos de nousNotre restaurant est engagé dans une cuisine authentique et faite maison. Nous travaillons des produits frais et de saison, avec une exigence de qualité et de régularité.Vous intégrerez une équipe passionnée et bienveillante, encadrée par un chef ayant travaillé dans de grandes maisons, soucieux de transmettre son savoir-faire.Vos missionsEn tant que Chef/Cheffe de partie, vous serez notamment chargé(e) de :- Gérer et organiser votre poste (chaud, froid)- Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)- Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe en cuisineProfil recherché- Titulaire d'un CAP Cuisine et/ou Bac Professionnel Cuisine- Personne dynamique, motivée et rigoureuse- Esprit d'équipe, sens de l'organisation et passion pour le métier- Désir de se perfectionner et de monter en compétences aux côtés d'un chef expérimentéNous offrons- Un environnement de travail formateur et stimulant- Un accompagnement dans le perfectionnement technique et culinaire- Une équipe partageant des valeurs de qualité et de respect du produitConditions de travail- Poste à 39h hebdomadaires- Salaire de 2300€ à 2800€ brut suivant profil + majoration des heures de nuit- 2 jours de repos consécutifs + 1/2 journée supplémentaire par semaine- Avantage en nature repas

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Organisation de jeux de hasard et d'argentListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.