Chef de Partie H/F - Restaff

Restaff est une plateforme ddie au recrutement dans l'htellerie-restauration, conue pour connecter les talents du secteur avec des employeurs la recherche de professionnels qualifis.Avec Restaff, trouvez des opportunits qui valorisent votre exprience et vos ambitions.
L'écluse RESTAURANT propose une cuisine traditionnelle et un service. Bar en après-midi, joli cadre bucolique avec vue sur la Sèvre des terrasses du restaurant. Nous sommes une équipe de 10 personnes, 5 en cuisine, menée par le chef Fabien Geslot depuis cinq ans et cinq ans en salle avec leur responsable Mathieu depuis huit ans !Les missions :- organisation et gestion de votre poste .- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.Qui nous recherchons :- Bonne communication, sens du relationnel.- A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine.- Sens du management et respect de la hiérarchie.- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances.

Experience: 6 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvreListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.