Chef de Partie H/F - SERENEST ENTREPRISE

Spécialiste de la Restauration Collective Premium, Serenest est une société qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais !Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d'entreprise haut de gamme, responsable et accessible.Nous proposons quotidiennement dans nos restaurants des produits de qualité issus de l'agriculture responsable grâce à notre approvisionnement maîtrisé auprès de nos producteurs locaux et sur le MIN de Rungis.Nos équipes sont composées uniquement de cuisiniers passionnés et talentueux issus principalement de la restauration traditionnelle avec une forte sensibilité pour les produits frais.Nous écoutons les envies de nos clients et nous proposons chaque jour des plats frais, français, de saison, variés et cuisinés avec passion.Vous souhaitez intégrer une société innovante en restauration d'entreprise dans laquelle le respect des valeurs humaines est une priorité ? Alors rejoignez un groupe jeune, dynamique, avec une agilité et un savoir-faire !
Paris - CDI - Temps plein Rejoignez une cuisine où l'exigence rime avec plaisirVous aimez les beaux produits, les dressages soignés et les services bien menés ?Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre brigade.Dans un environnement premium, vous serez responsable de votre poste et contribuerez chaque jour à proposer une cuisine de qualité, régulière et soignée. Votre quotidienRéaliser les préparations de votre poste (chaud, froid, pâtisserie ou autre selon votre spécialité)Garantir des assiettes soignées, gourmandes et régulièresRespecter les fiches techniques, les grammages et les standards de présentationOrganiser votre poste de travail avant, pendant et après le serviceAnticiper les besoins produits et participer à la bonne gestion des stocksVeiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilitéTravailler en coordination avec le Chef, le Second et le reste de la brigadeParticiper à une ambiance de travail positive, exigeante et bienveillante

Vous êtes passionné(e) par votre métier et aimez travailler dans un environnement où la qualité fait la différence.Vous avez une formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent)Vous avez une expérience confirmée sur un poste de Chef de PartieVous maîtrisez les techniques culinaires et les règles HACCPVous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve)Vous aimez travailler en équipe et soutenir vos collègues pendant le serviceVous avez le goût du détail et le sens des belles présentationsVous savez garder votre calme et votre efficacité pendant les coups de feu