Chef de Rang Matin H/F - Tribe Lyon Croix Rousse

Sous la responsabilité des superviseurs de salle, le chef de rang réalise l'ensemble des actions nécessaires au service au client sur les différents moments de la journée: petit déjeuner, déjeuner/séminaire, et brunch. À ce titre, il ou elle contribue et veille à la satisfaction du client et la qualité du service rendu.Missions:Service en Salle:AccueilAccueille la clientèle selon les procédures en vigueurParticipe à l'accueil et au placement des clientsPrend les commandes et traite les bonsEst attentif(ve) aux préférences des clients et les fait remonter au service de la réceptionAssure l'ouverture et/ou la fermeture de la salle selon les directives donnéesContrôle et entretient les installationsVeille à la bonne disposition et à la mise en place des tablesParticipe aux tâches liées au service en salle selon l'affluence et l'équipe présentePrésente et assure le service des plats et des boissons selon les règles et techniques d'usageMet en place et débarrasse la salle, entretient le matériel et les locauxApplique les règles d'hygiène, de sécurité et de propreté en vigueurOrganisation:Participe aux briefings d'avant et d'après service, et à la passation des consignesPrend connaissance du plan de salle et respecte les réservationsPrend les bons de commande, vérifie la note et encaisseAssure l'ouverture et la clôture de la caisseVérifie la caisse journalière et transmet un rapport détaillé aux différents services et à la DirectionVenteRenseigne et conseille les clients pour guider leur choix (mets, boissons d'accompagnement)Présente les produits et suscite la venteAssure la promotion commerciale de certains produits selon les instructions reçuesEntretient un excellent relationnel avec les clientsAutonomie & polyvalenceEst capable d'assurer en autonomie le service du samedi soir et du brunch du dimancheEst capable de remplacer les superviseurs en cas d'absence ou de congés (matin et soir)ProfilProfil et exigencesNiveau d'anglais professionnelLa connaissance de Bizzon est un atout.Avantages et conditionsPoste en 35 heures, service du matin13ème mois versé mensuellementPrime sur objectif trimestrielleRéduction dans les hôtels Accor et Sohoma

Experience: 1 An(s)Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire