Apprenti Boucher Charcutier H/F - les Bons Vivants

La Maison Les bons vivants, boucherie charcuterie située à Trémuson, vous propose au sein de notre équipe professionnelle de vous former en contrat d'apprentissage au métier de Charcutier Traiteur. Notre priorité est d'assurer votre formation dans de bonnes conditions d'apprentissage pour garantir la validation de votre CAP. Le Charcutier /traiteur possède une grande polyvalence pour assurer les préparations en associant des connaissances culinaires, fumage, saumure, salaison et conservation. Certaines préparations à base de pâte demandent également le tour de main du pâtissier. Sans oublier une certaine force pour transporter les carcasses et utiliser de lourdes machines (fumoir, étuve...).Vous apprendrez également toutes les techniques de présentation, de décoration et d'étiquetage pour une bonne organisation du magasin et rendre notre vitrine attractive. Vous aurez progressivement la capacité d'accueillir et de conseiller nos clients sur leur choixVos missions au quotidien :Préparer et organiser le poste de travail en fonction des commandes de nos clients dans strict le respect des fiches techniques.Pour rejoindre notre équipe et devenir un(e) professionnel(elle) reconnu(e), nous vous proposons de postuler à cette offre, à la suite vous serez contacté(e) par téléphone pour convenir d'un entretien.Contrat d'apprentissage en CDD à l'issu duquel nous souhaitons vous voir rejoindre les bons vivants.A votre CV vous joindrez une lettre de motivation PERSONNALISEE qui permette l'étude de votre candidature (compléter, en ligne, la rubrique - 1500 caractères).

Experience: Débutant acceptéCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé