Demi Chef de Partie Patisserie H/F - Primard Sas

Au sein du Domaine, vous assurez les missions suivantes , dans le cadre d'un contrat jusqu'à Fin Décembre 2026 :- Procéder à la mise en place du service- Réaliser les recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis...)- Réaliser des desserts classiques, plus élaborés et entremets- Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former ses commisHoraires en coupure.PROFIL/SAVOIRS-ETRE Recherchés :- Sens du détail- Rigueur- Esprit d'équipe- Recherche de l'excellence à tout momentVous bénéficiez d'une expérience sur le poste et êtes issu(e) de formation CAP Pâtissier/Glacier/Chocolatier/confiseur ou CAP Boulanger ou Bac pro/Technologique Hôtellerie ou Bac +4/5 Art culinaire Option Pâtisserie.Nous vous offrons:Environnement de travail dynamique et convivial3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum 1 an d'ancienneté)20% de réduction sur la restauration Fontenille CollectionTarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collectionTarifs préférentiels Vins de Fontenille+ Offre FlashTarifs préférentiels Relais et ChâteauxPrime Cooptation et prime de deuxième saisonPossibilité de logementAccès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces

Experience: 1 An(s) - poste de Chef de partie pâtisserieCompétences: Types de desserts,CAP pâtissier,MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées,Elaborer des recettes,Concevoir des recettes innovantes pour des desserts,Confectionner des pâtisseries,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Animer, coordonner une équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire