Chef - Cheffe de Partie H/F - France Travail

Offre d'emploi - Chef(fe) de Partie (H/F) - Le Bistrot Gourmand à NiceLe Bistrot Gourmand, restaurant traditionnel français situé à Nice, recherche un(e) Chef(fe) de Partie motivé(e) dans le cadre d'une formation POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) avec France Travail, avec une opportunité d'intégration en CDI à l'issue de la formation.Vous souhaitez renforcer vos compétences, intégrer une brigade professionnelle et évoluer dans un restaurant bistronomique de qualité ? Rejoignez notre équipe !Vos missions :Participer à la préparation et au suivi de la mise en place avant le serviceRéaliser les préparations culinaires de votre posteVeiller au bon déroulement du service dans le respect des exigences de qualité établies par le ChefParticiper au dressage et à l'envoi des platsContrôler le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireAccompagner et aider les membres de l'équipe en cuisineProfil recherché :Vous êtes motivé(e) par le métier de cuisinier et souhaitez évoluer dans une cuisine traditionnelle françaiseVous avez une bonne connaissance des différents postes d'une brigadeVous êtes organisé(e), méthodique et discipliné(e)Vous connaissez les normes d'hygiène en restaurationUne première expérience en cuisine est appréciéeCAP/BEP Cuisine souhaité (formation possible selon profil)Nous vous proposons :Une formation Un accompagnement professionnel au sein de notre brigadeUne possibilité d'embauche en CDI à l'issue de la formationUn environnement de travail dynamique dans un restaurant bistronomique niçois

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.