Franchisé Exploitant - Restauration Rapide - Street Food H/F - Scalers

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant de street food asiatique sur un emplacement premium à Châlons-en-Champagne, nous recherchons un Franchisé Exploitant (H/F) souhaitant investir dans un projet à fort potentiel et en assurer le développement opérationnel.
Le restaurant sera implanté dans une zone commerciale stratégique bénéficiant d'une excellente visibilité et d'un fort passage, avec un concept déjà éprouvé et un projet d'ouverture en cours de préparation.
Il s'agit d'une véritable opportunité entrepreneuriale, idéale pour un dirigeant souhaitant développer sa propre entreprise tout en bénéficiant de l'accompagnement et de la force d'une enseigne reconnue.
En tant que Franchisé Exploitant, vous serez le véritable chef d'entreprise de votre établissement.
À ce titre, vous serez notamment en charge de :

PILOTAGE DU CENTRE DE PROFIT

* Créer et développer votre société.
* Élaborer et piloter votre business plan.
* Assurer le suivi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et des indicateurs de performance.
* Gérer le compte d'exploitation (P&L) et les budgets.

MANAGEMENT

* Recruter, former et animer votre équipe (10 à 15 collaborateurs).
* Développer une culture de la performance et de la satisfaction client.
* Accompagner les équipes au quotidien et assurer leur montée en compétences.

DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL

* Garantir une excellente expérience client.
* Développer la notoriété locale du restaurant.
* Mettre en oeuvre les actions nécessaires au développement de l'activité.

GESTION OPÉRATIONNELLE

* Superviser l'exploitation quotidienne.
* Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
* Optimiser l'organisation et les performances du restaurant.

Vous n'êtes pas nécessairement issu(e) de la restauration. En revanche, vous possédez une véritable fibre entrepreneuriale.
Nous recherchons un profil ayant :
* Une expérience dans la gestion d'un centre de profit, d'une entreprise ou d'une business unit.
* Une bonne maîtrise des indicateurs financiers (budget, business plan, P&L, rentabilité).
* Une expérience confirmée en management d'équipe (10 à 15 collaborateurs minimum).
* Un tempérament commerçant, orienté développement et satisfaction client.
* L'envie d'entreprendre et de s'investir durablement dans son propre projet.
* La capacité de constituer et piloter une société en France.
* Une capacité d'investissement personnel (apport financier).

POURQUOI REJOINDRE CE PROJET ?

* Une opportunité de devenir chef d'entreprise avec le soutien d'une enseigne reconnue.
* Un emplacement premium offrant un fort potentiel de développement.
* Un concept dynamique sur un marché en pleine croissance.
* Un accompagnement à chaque étape de votre projet entrepreneurial.
* La possibilité de construire un projet de long terme et de développer votre propre activité.