Serveur Leader H/F - Taverne

Pour l'un de nos restaurants réputés de centre-ville, nous recherchons un/e responsable de salle ou un/e serveur expérimenté/e en charge du développement de compétences des nouveaux salariés.Pour pouvoir occuper ce poste, vous êtes un/une professionnel/le aguerri/e, vous adhérez à un état d'esprit bienveillant et vous êtes pédagogue.Compétences attendues :- organiser les services,- gérer plusieurs rangs- participer à la mise en place de la salle, de la terrasse et de l'office.- accueillir notre clientèle, installer selon les réservations, conseiller, prendre les commandes, d'effectuer le service.- maitrisez le service à l'assiette et le port du plateau.- maintenir une communication professionnelle entre la salle, la cuisine et auprès de la direction.Vous contribuez au bon déroulement du service en veillant à sa fluidité et à la satisfaction de notre clientèle.Rejoignez notre équipe humaine, soucieuse du bien-être de ses collaborateurs (trices).

Experience: 2 An(s) - CHEF DE RANG / SERVEUR CONFIRMECompétences: Techniques du service en salle,Bac pro commercialisation et services en restauration,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Veiller à la satisfaction du client,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Respecter les standards de service de l'établissement,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Réaliser un service en salle,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Contrôler la qualité des plats avant le service,Gérer une caisse,Assurer un briefing et débriefing sur le serviceLangues: Anglais exigéQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.