Cuisinier en EHPAD H/F - Sas Residence le Plessis Bouchard

Le/la cuisinier(e) a pour rôle de participer à l'ensemble des prestations de restauration, tout en respectant le budget défini par la résidence.Il/elle est chargé(e) de la réalisation et du dressage des plats en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Il/elle participe au maintien de bonnes relations avec les résidents.Il/elle peut être amené par délégation, pendant les périodes d'absence du chef cuisinier, à effectuer certaines tâches relevant des missions de ce dernier.Vos principales missions :Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissementS'assurer de la qualité des repas auprès des résidents en étant présent en salle lors du serviceParticiper à la gestion du stock et au suivi des commandesVeiller à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risquesOrganiser et participer à l'entretien de la cuisineVeiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretienParticiper à la vie de l'établissement (journée à thème, animation, organisation de buffet pour des événements)Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection.Diplômé(e) en hôtellerie/restauration, de nature organisée, vous avez un esprit d'équipe et appliquez une norme d'hygièneVous cuisinez des plats pour des personnes médicalisées et âgéesVous maîtrisez la norme Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Vous adaptez les repas selon les régimes alimentairesRaisons de nous rejoindre :o Accès à tout moment à votre planning via application mobileo Votre voix est écoutée pour les décisions de votre résidenceo Des équipements adaptés pour travailler dans de bonnes conditionso Parcours formation sur mesureo Des référents à vos côtés ( hôtelerie, bientraitance, métier, handicap...)o Mutuelle de base 100% prise en charge par l'employeuro Parking pour les salariésSi vous souhaitez faire une différence dans la vie de nos ainés tout en évoluant dans votre carrière, n'hésitez pas à postuler dès maintenant pour rejoindre notre équipe dynamique chez S.E.D.N.A. France !SEDNA s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés.

Experience: 6 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgéesListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.